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Un example de journée alimentaire type


« Les informations dans ce chapitre sont adaptées au contexte camerounais. Elles sont extraites du Guide nutritionnel disponible au grand public : je mange bien pour préserver ma santé , ouvrage collectif sous la direction du professeur Sobngwi Eugène. »


Premier exemple
Petit-déjeuner :

  •  1/3 de pain (40 grammes)
  • 2-3 louches de haricot à la tomate
  • 1 verre de lait.

Collation :

  • 1/6ème de pain (20 grammes)
  • 1 œuf dur
    Déjeuner :
  •  2-3 louches de folon sauté à la viande
    hachée
  • 2 doigts et demi de plantain mûr
  •  1 orange
    Dîner :
  • 2 tasses de riz cuit
  •  1/3 à 1/2 poisson frais à la sauce tomate
  •  1 petit doigt de banane
Deuxième exemple

Petit-déjeuner :

  • 1/3 de pain (40 grammes) avec une
    cuillerée de margarine
  • 1 œuf dur
  •  1 orange.
    Déjeuner :
  • Ragoût de pommes de terre (5-6 pommes
    de taille moyenne)
  • Omelette de 2 œufs ou 1 morceau de
    viande
  • 1 tranche d’ananas
    Collation :
  • 2 bananes ou 1 yaourt et 4 biscuits
    Dîner :
  •  2 doigts de plantain bouilli
  •  3 louches de zoom sauté à la viande

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